Przy dokonywaniu projektu hotelu należy wziąć pod uwagę wiele czynników, które trzeba uwzględnić w kwestii projektowania, planowania, a później budowy. Projekt hotelu musi być dokładnie przemyślany i przygotowany w taki sposób, aby hotel był wyposażony w nowoczesne rozwiązania i okazał się przyjazny dla odwiedzających go gości.
Różne projekty hoteli wykonają dla nas specjaliści z firm zajmujących się tego typu zagadnieniami, jak biura projektowe. Projektując hotel należy się skupić na początku na określeniu wszelkich wskaźników, które będą stanowić podstawę do dalszych prac w tym zakresie. Niezwykle ważny jest także plan zagospodarowania przestrzeni oraz zaprojektowanie poszczególnych węzłów obsługowych w budynku hotelowym.
Jednym z ważnych węzłów obsługowych jest gastronomia (obok węzłów pobytowego, higieniczno-sanitarnego oraz instalacji elektrycznych). Tutaj projekty gastronomiczne muszą być skupione na odpowiedniej architekturze, a także wyposażeniu we wszystkie niezbędne urządzenia.